“Petite enquête gourmande”

Vous appréciez les desserts mais trouvez que les restaurants ne répondent pas toujours à vos attentes ?
Consacrez nous 3 petites minutes pour aider le dessert à retrouver sa place d'honneur au menu.

1. Aimez-vous les desserts ?

Pas du tout Plutôt non ça dépend Plutôt oui Je ne peux pas m’en passer !

2. Au restaurant vous prenez un dessert ...

Très souvent Souvent Occasionnellement Rarement Jamais

3. Une offre variée de desserts dans un restaurant pour vous est...

Sans importance Peu importante Plutôt importante Très importante

4. Quel est le motif pour lequel vous ne prenez pas de dessert ?

Le prix Le rapport calorique Je suis repu(e) - ou - il n’y a rien qui me fasse envie Je manque de temps Pas de raison particulière

5. Quel prix vous semble juste pour un dessert traditionnel dans un restaurant ?

Moins de 4 euros Entre 4 et 6 euros Entre 6 et 8 euros Entre 8 et 10 euros Plus de 10 euros

6. Quel facteur privilégiez-vous le plus pour choisir un dessert ? (1er choix)

La suggestion du serveur Une photo ou une belle description dans la carte Le dessert de la table voisine Le rapport calorique La réputation du dessert L’appellation du dessert Le prix L’ingrédient principal

7. Quel facteur privilégiez-vous le plus pour choisir un dessert ? (2ème choix)

La suggestion du serveur Une photo ou une belle description dans la carte Le dessert de la table voisine Le rapport calorique La réputation du dessert L’appellation du dessert Le prix L’ingrédient principal

8. Pour finir un repas, vous préférez...

Dessert glacé ou assortiment de glaces/sorbets Une pâtisserie Des fruits Du fromage Un café simple / thé / infusion Un café gourmand

9. Quels sont vos parfums de glaces/sorbets préférez ? (1er choix)

Vanille Pomme Poire Chocolat Agrumes (citron, citron vert, orange, mandarine) Café Noix de coco Fruits jaunes (mangue, fruit de la passion, abricot) Crème brûlée Fruits rouges (framboise, cassis) Cannelle Pistache Figue/miel Caramel Menthe Praliné, nougat

10. Quels sont vos parfums de glaces/sorbets préférez? (2ème choix)

Vanille Pomme Poire Chocolat Agrumes (citron, citron vert, orange, mandarine) Café Noix de coco Fruits jaunes (mangue, fruit de la passion, abricot) Crème brûlée Fruits rouges (framboise, cassis) Cannelle Pistache Figue/miel Caramel Menthe Praliné, nougat

11. Quels sont vos parfums de glaces/sorbets préférez ? (3ème choix)

Vanille Pomme Poire Chocolat Agrumes (citron, citron vert, orange, mandarine) Café Noix de coco Fruits jaunes (mangue, fruit de la passion, abricot) Crème brûlée Fruits rouges (framboise, cassis) Cannelle Pistache Figue/miel Caramel Menthe Praliné, nougat

12. Parmi les glaces, vous favorisez :

Une coupe simple, 2 ou 3 boules Une coupe avec sauce, chantilly et le biscuit Une glace avec un alcool, comme le Colonel par exemple Un dessert glacé Une combinaison de fruits frais et de glace Un sorbet (1-3 parfums)

13. Quel type de pâtisserie aimez-vous le plus ?

Les entremets (crème brûlée, mousse chocolat, crème caramel, fromage blanc, tiramisu, etc.) Les gaufres Les tartes (chocolat, aux fruits, clafoutis, etc.) Les crêpes sucrées Gâteau, cake Spécialités étrangères Autre

14. Vous préférez les pâtisseries à base de :

Chocolat Fruits frais Meringue Fruits cuits, compotes, gelées Crèmes, mousses

15. Une boule de glace pour accompagner votre pâtisserie préférée, c’est ...

Trop, je n’en prends jamais Je préfère soit la glace, soit la pâtisserie Pourquoi pas ? ça valorise le goût du dessert Le top

16. Quel type de dessert aimez-vous le moins ?

Dessert chaud Dessert glacé Dessert crémeux Dessert traditionnel (tarte, Paris Brest, Eclair, etc.)

17. Combien de fois par mois fréquentez-vous des restaurants dans le cadre de votre activité professionnelle ?

Moins de 1 fois De 1 à 3 fois De 4 à 6 fois Plus de 7 fois

18. Combien de fois par mois fréquentez-vous des restaurants à titre personnel, pour le plaisir ?

Moins de 1 fois De 1 à 3 fois De 4 à 6 fois Plus de 7 fois

19. Avez vous un restaurant que vous fréquentez purement pour un dessert spécifique ?

Oui Non

20. Vous êtes ?

Un homme Une femme

21. Dans quel tranche d’age vous situez-vous?

Entre 18 et 30 ans Entre 30 et 40 ans Entre 40 et 50 ans Entre 50 et 60 ans Plus de 60 ans

22. Quelle est votre situation familiale ?

Célibataire En couple sans enfant En couple avec enfant Seul(e) avec enfant Autres

23. Vos revenus moyens sont (totaux du foyer)...

Moins de 1500 euros 1600 à 2500 euros 2600 à 3500 euros 3600 à 4500 euros Plus de 4600 euros

24. Dans quelle région vivez vous ?

Paris / Ile de France Centre Centre Est Nord Nord-Est Sud-Est Ouest Dom - Tom Pays de la CEE Reste du monde

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